Herbst (Newsletter vom 27.9.2021)

Hallo allerseits,

nun ist es schon Herbst, das Backwarium erreicht die erste Schwelle und wird am 1. Oktober sechs Monate alt. Herzlichen Dank an alle, die uns diesen Start ermöglicht haben!

Es ist schade, dass es so lange gedauert hat, aber seit zwei Wochen dürfen wir endlich auch Tische vor die Türe stellen. Und weil wir dort auch ein wenig Dach haben, kann man es sogar im ersten leichten Herbstregen genießen, Kaffee oder Tee zu trinken und etwas nettes zu essen.

Wir haben auch an unserem Brotpogramm gearbeitet und haben nun zwei herrlich rustikale, altmodische Brote im Angebot: Das Bauernbrot (siehe oben), ein Sauerteigbrot aus 100% Roggen und den Rustikus (siehe unten), ein Weizen-Sauerteigbrot.

Sieht lecker aus, oder?

Für den Herbst und Winter haben wir noch so einiges mit euch vor. Habt ihr Lust auf Kekse oder anderes weihnachtliches Gebäck? Falls ihr bestimmte Wünsche habt, lasst sie uns gerne wissen. Wir arbeiten noch am Programm.

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Falls ihr uns nicht in Schönwalde besuchen könnt, könnt ihr uns auch über die Marktschwärmereien (www.marktschwaermer.de) in Berlin-Buch und in Hohen-Neuendorf erreichen. Dort gibt es auch viele interessante Produkte von Bauern aus der Umgebung.

Und viellecht gelingt es uns in den nächsten Tagen, endlich den Onlineshop freizuschalten. Dann können wir endlich auch etwas an die weiter entfernten Freunde verschicken.

Vorbestellungen für den Laden, Ideen, Wünsche und Anregungen, nehmen wir wie immer gerne über eine Nachricht entgegen.

Wir freuen uns auf Nachrichten und euren Besuch.
Viele Grüße und bis bald
Tobias und das ganze Backwarium

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