Rosenbrötchen

Rosenbrötchen haen ihren Namen von der alt hergebrachten tEchnick des manuellen Einschlagens. Jedes Brötchen wird einzeln von Hand geformt und dadurch gleicht auch keines dem anderen.

Durch den Weizensauerteig sind die Rosenbrötchen wesentlich kräftiger im Geschmack als mit Hefe getriebene Brötchen.