Wandlitzer

Unser reines kernig-dunkles Roggensauerteigbrot ist ein wahrer regionaler Klassiker und sehr bekömmlich. Das Wandlitzer besteht nämlich nur aus Wasser, Salz und Roggen.
Wir backen unser Wandlitzer außerdem mit einem Schrotanteil, denn das verlängert die Frischhaltung und ist gesund.

Tipp: Reines Roggensauerteigbrot sollte am Besten nachreifen, nachdem es aus dem Ofen kommt, d.h. 12-24 Stunden liegen lassen und nicht anschneiden damit das Brot sein volles Aroma entfalten kann. Bei richtiger Lagerung hält es auch dann immer noch mindestens eine Woche.