Bauernbrot

Unser Roggensauerteigbrot aus Roggenvollkornmehl, Wasser und Salz ist etwas für Menschen, die eine schöne Kruste lieben. Unser Bauernbrot ist frei geschoben und besticht mit seinen vielen Röstaromen aus der Kruste. Wie all unsere Brote braucht auch unser Roggenbrot nur wenige Zutaten, um aromatisch und gesund zu sein. Der Sauerteig enthält von Natur aus verschiedene Milchsäurebakterien und Hefen, sodass die Zugabe von industrieller Hefe nicht notwendig ist. Roggen enthält außerdem wichtige Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kalium, Natrium, Magnesium und Phosphor sowie wichtige Vitamine wie B1, B2, B6, Folsäure und Vitamin E.